Champagne
Florence Dauphin
Viticulture
raisonnée

Dégustation

Le Champagne se sert frappé mais non glacé.
Un champagne vif sera servi à 8°C alors
qu'un vin millésimé sera servi à 10°C.

Une température trop fraîche altère l'appréciation des arômes et des saveurs.
A la sortie de votre cave, le Champagne se rafraîchit dans un sceau rempli d'eau et de glaçons pendant 20 à 25 minutes.

Au réfrigérateur, la bouteille restera couchée pendant 3 à 4 heures avant sa dégustation
Le congélateur est à bannir.
Il tue l'effervescence obtenue après tant de soins et d'années de repos dans les caves de la Maison.